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[publicité] Où manger français en Corée du Sud ?

26 décembre



Gastronomie
- Soixante-douze. La Corée du Sud ne compte pas moins de soixante-douze restaurants attachés à la gastronomie française. Si une poignée est déjà bien connue de la communauté française établie en Corée, il en reste un grand nombre à découvrir.


C’est en 2009 que l’idée commence à germer. Philippe Li, alors président de la Chambre de commerce et d'industrie franco-coréenne (FKCCI), est le premier à évoquer la création d’un guide référençant les restaurants français en Corée. Soutenu par le Conseil d’administration de la Chambre composé d’hommes d’affaires, tous habitués des restaurants à consonance française, cette idée prend tout d’abord la forme de la rubrique « Gastronomie et Saveurs » dans le Corée Affaires n.77, en janvier 2009 (magazine bilingue français-coréen de la FKCCI). Au travers des témoignages de gourmets français et coréens, cette double-page met en avant un restaurant coréen ou français remarqué par un membre de la communauté. Mais Séoul change, évolue et le nombre croissant de restaurants originaux proposant de la gastronomie française incite la Chambre à passer à la vitesse supérieure.

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